Maury Mas Amiel | Vin doux Naturel | 1985

Fondé en 1816, Mas Amiel est un domaine historique réputé pour la richesse et la diversité de ses vins. Avec une sélection de 25 cuvées, il excelle aussi bien en vins doux naturels qu’en vins secs, rouges et blancs. Son conservatoire de vieilles vignes et de cépages autochtones témoigne d’un héritage précieux, perpétuant l’identité unique du terroir. La complexité de ses vins doux et la finesse de ses vins tranquilles en font une référence incontournable.

Le nez intense révèle des arômes de moka, expresso et figue séchée, relevés par une fraîche touche poivrée. En bouche, l’attaque est franche et puissante, surprenant par une acidité remarquable pour son âge. Les saveurs de figue et de noix s’épanouissent dans un équilibre parfait entre alcool, sucre et acidité, tandis que le moka revient en finale, prolongeant la dégustation avec élégance.