Domaine la Luminaille | Vin de France "Apis"

Situé au Nord du Vaucluse, sur les côteaux du petit village provençal de Rasteau, le domaine familial est niché sur le terroir de la Luminaille, face aux Dentelles de Montmirail et au Mont Ventoux. Le Domaine la Luminaille (quartier de la « Lumière ») tient son nom à la brillance des feuilles d’oliviers les nuits de pleine lune. La Ferme de la Luminaille a été acquise par les arrières-arrières-grands-parents de Julie : c’est désormais la 5ème génération.

La robe se présente d'un grenat sombre et translucide. Le nez est fin et profond, mêlant des arômes de quetsche, de graphite, de laurier et de pivoine. En bouche, le vin est rond, ample et velouté, affichant une fraîcheur éclatante et un fruit insolent, avec une matière pulpeuse et gourmande qui séduit immédiatement. La finale, charnue et savoureuse, offre une texture subtilement canaille, enrichie par des notes de réglisse, de violette et de garrigue, laissant un fruit vibrant qui convaincra même les plus sceptiques.