Domaine La Ferme Saint Martin | Beaumes de Venise "Constancia" | 2019 | Magnum

Perché à 400 mètres d’altitude, en plein cœur de l’appellation Beaumes-de-Venise, le domaine de la Ferme Saint Martin se situe à Suzette. Son exposition plein sud lui offre un cadre exceptionnel et un panorama à couper le souffle. Du mont Ventoux au haut plateau du Vaucluse, en passant par le Luberon, les Alpilles et les majestueuses Dentelles de Montmirail, le paysage s’étend à perte de vue, offrant une véritable carte postale de la région.

Le nez fin et aérien séduit par ses arômes expressifs de fruits sauvages et d’olives fraîches. En bouche, l’équilibre est subtil, offrant une gourmandise délicate et une belle pureté fruitée. Les tanins soyeux accompagnent une finale poivrée, sublimée par des accents de garrigue et d’herbes sèches.