Thibaud Boudignon | Savennières "Clos de la Hutte" | 2021

Thibaud Boudignon, ancien judoka devenu vigneron, incarne l'excellence ligérienne avec ses chenins d’exception. Formé à Bordeaux, en Australie et en Bourgogne, il s’installe en Anjou en 2005, séduit par les terroirs de schistes et le potentiel du Chenin. En une décennie, il a hissé ses vins au rang de références incontournables, prisées des amateurs et des grandes tables.

Un nez captivant mêlant pierre à fusil et agrumes, suivi d'une bouche à la minéralité intense, précise et persistante, avec une finale aérienne et saline.