Domaine Monnier Perréol | Saint Joseph "Terre Blanche" | 2022

Le domaine Monier-Perréol, situé à Saint-Désirat sur la rive droite du Rhône, s’étend sur 12 hectares de vignes. Fondé en 2008 par Jean-Pierre Monier et Philippe Perréol, ce dernier, déjà adepte de la biodynamie, a apporté son expertise à l'association. Les deux vignerons cultivent leurs propres parcelles, mais vinifient ensemble la majorité des raisins, à l’exception de quelques cuvées parcellaires.

Il offre un nez complexe mêlant fruits noirs mûrs, poivre noir, violette et garrigue, avec des touches de cuir et d'olives noires. En bouche, l'attaque généreuse est équilibrée par une belle acidité, des tanins soyeux et une finale persistante marquée par une minéralité saline.