Domaine des Escaravailles | Cairanne rouge "Le Ventabren" | 2019

Propriété de la famille Feran depuis 3 générations, le domaine des Escaravailles s’étend sur 40 ha à Rasteau de côteaux argilos calcaires et pentus, et 25 ha sur les terroirs voisins de Cairanne, Roaix et Villedieu. Les vignes sont cultivées à l’ancienne, avec labour et engrais organiques, pour nous offrir des vins puissants, où s’exprime tout le talent du vigneron.

La robe est d’un rouge sombre aux reflets violine. Le nez en groseille et petites baies associé à la prune à l’eau de vie. La bouche ronde, structurée sur des arômes de fruits noirs, associés aux épices douces et aux poivres verts. Un vin élégant, aromatique et expressif d’une appellation qui monte.