Lucien Lemoine | Bourgogne | 2016

Le Domaine Lucien Le Moine, fondé en 1999 par Mounir Saouma et sa femme Rotem Brakin, est une Maison de négoce réputée. Ils ont su persuader les plus grands vignerons de Bourgogne de leur confier quelques pièces pour en assurer l'élevage. Ce Bourgogne rouge représente une excellente introduction à leur savoir-faire unique.

Il présente une robe rubis intense aux reflets pourpres. Le nez révèle un parfum subtil de cerise noire, des notes végétales, de sous-bois, des épices, de la poudre de talc, du bois de santal, ainsi qu'une impression minérale délicate. En bouche, le vin offre une structure moyenne avec des saveurs de cerises noires et d'épices, enveloppées de minéraux salins. L'acidité rafraîchissante et les tanins charnus marquent une finale modérément longue.