Julien et Clément Raimbault | Sancerre "Camille" | 2017

Situé dans la commune de Sury-en-Vaux, le hameau de Maimbray possède le charme des vieux villages vignerons. C'est ici que les frères Julien et Clément Raimbault ont succédé à leur père et à leur oncle à la tête d'un domaine de 21 ha, en apportant de nouvelles méthodes de travail (enherbement, travail des sols, bannissement des insecticides et autres produits chimiques). Ils signent des Sancerre, notamment en rouge, régulièrement en vue. Une valeur sûre.

A la dégustation, il dévoile de belles notes concentrées de fruits noirs et d'un boisé discret et élégant. Riche et soyeux à la fois, il s'appréciera avec des petits gibiers ou des gratins de légumes automnaux