Domaine de Fontbonau | Côtes du Rhône "Les Chaux de Fontbonau" | 2017

Le Domaine de Fontbonau se situe à Montbrison-sur-Lez, en Drôme Provençale. Il a été fondé en 2008 par deux amis d’enfance, Frédéric Engerer et Jérôme Malet. Dès leur première cuvée, ils cultivent et vinifient selon les normes de l'agriculture biologique, voire nature, produisant des vins sans soufre, ni intrants extérieurs, selon une intervention minimale dans le respect de la terre et de ses traditions.

Nez aux fruits croquants qui amène fraîcheur et vivacité. En bouche, l’attaque pleine d’épice, ne se déstructure pas durant son chemin jusqu’à une finale fraîche fruitée et minérale.