Champagne Philipponnat

Au cœur de la Champagne, la Maison Philipponnat, héritière d’un savoir-faire depuis le XVIe siècle, cultive 20 hectares de Premiers et Grands Crus à Avenay, Aÿ et Mareuil-sur-Aÿ. Fidèle à ses valeurs de singularité, simplicité, générosité et excellence, elle élabore des champagnes d’exception mêlant puissance, saveurs et équilibre.

D’un or soutenu aux reflets ambrés, cette robe s’accompagne d’une mousse fine, rapide et persistante. Le nez s’ouvre sur des notes florales de fleur de vigne, de tilleul et de pain frais légèrement grillé, évoluant à l’aération vers des arômes de fruits rouges, d’agrumes et de miel. En bouche, l’attaque est vineuse, fruitée (groseille, framboise, raisin mûr) et charpentée, offrant une belle ampleur et une longueur remarquable, avec une finale délicatement marquée par des notes de biscuit et de pain fraîchement cuit.